DEAN&DELUCAのヨーグルトグラノーラバブカ

DEAN&DELUCAで先週から出てるみたいですね。

ヨーグルトグラノーラバブカ。¥340（税抜）

DEAN&DELUCAのマフィンやスコーンは好み。

今回は詰まった感じではなくて、エアリー感もあって軽いのです。

生地はクロワッサンだそう。

多分、型に入れる前に生地にヨーグルトクリームをのせグラノーラをちりばめて軽く巻き込みひねって納めたのかなと。それで発酵し気泡ができます。

表面はカリッサクッと！中はしっとり、でもふっくら気泡が入っているので軽いんです。

クロワッサン生地も層はそんなに多くないものではないかなと思います。

膨らむということは、バターの層よりパン生地が多い方が出ます。

同じような感じだとモーンパイやモーンデニッシュってありますね。

（モーンはケシの実でブルーポピーシードが使われています）

あれも好きですが。こっちはふんわりしているので、大きいですがぺろっと食べてしまいます。甘すぎないので軽食がわりに１個でもいけますね。

グラノーラのアクセントが多すぎずとっても軽やか！

ぜひ、DEAN&DELUCAにお立ち寄りの際は、食べてみてくださいね。

DEAN&DELUCAは、NYでスタートした食のセレクトショップ。

（詳しくはこちらからどうぞ→DEAN&DELUCAについて）

大好きなお店ですね。スタッフさんもとても親切で商品のこともよくご存知です。

赤坂に住んでいるときは、ミッドタウンがオープンし同時に六本木店ができてよく行ってました。

当時はまだ少なかったキッシュは定番、野菜が多いサラダや惣菜も楽しくて仲良くなったスタッフさんもいました。（今は偉くなっているかな）

調味料もよく利用したり、他雑貨も結構好きで、トートバックはもちろんですが、オシャレに便利に使っています。

それとセレクトショップだけあって、日本全国各地のものも置かれています。

商品によるのかもしれませんが、実店舗で買うよりもちょっとお高くなっているものもあります。

でもそれは当たり前のことかと。

お店が自身の店舗で出す価格から、DEAN&DELUCAの手数料は必要です。店舗のスペースをとりスタッフの手間もある。

いろんなところで、プライスダウンの話を聞きますが、一定のクオリティを保つことも大切かと。

私もモノによってショッピング方法が変えていますが、思いが伝わるお店だとそれも含めた価値だと思います。