夏向け栗のお菓子

栗のお菓子が大好きで、一番はなんてったってモンブラン。

和菓子でいうと、やはり栗きんとんですね。

先日TVを見ていて思わず買ってしまいました。

夏仕様のお菓子。

岐阜は恵那栗工房　良平堂さんの栗きんとん水饅頭。

添えられている葉っぱも栗の葉、いいですね。

（硬いので食べられません）

中は・・・

（横に入っている線はカット時についたものですm(_ _)m）

栗きんとんを水饅頭生地で包んである。本来は葛などですが日持ちしますし冷凍なので澱粉系のものが使われていると思いますが、なんと寒天を使っているそうです。

なので、粘りよりもぷるんとサクッとした感じもありますね。

優しいお味で、栗きんとんもしっかり栗の味があって良い感じ。

冷凍で届きます。

個包装になっているので冷凍室の隙間に入ります。

昨日は結婚式の仕事で、待ち時間もあったのでメンバーに冷凍のまま持っていき配りました。

大好評で、お店どこ！なんて聞かれました。

２時間かからずに解凍できていたみたい。

自宅で頂くときは冷蔵庫に移したりしています。

よくみると、干し柿に栗きんとんという、市田柿の干し柿の中に栗きんとんを入れたお菓子もあるみたい。

干し柿と栗きんとんの自然が生み出す甘さが優しい和菓子です。

以前友人が贈ってくれたことがあって、同じメーカーさんかも。

暑い夏にも栗のお菓子が楽しめます。