とろ〜りカスタードのクリームパン

先月であった、R-Bakerさん。気になりつつ買いそびれたクリームパンゲットしました。

かなり重量もあって、クリームがたっぷりなのがわかります。

その名も、とろ〜りカスターのクリームパン249円。期待期待！

カットしてみました。

上の白いものはクリームと思いきやメレンゲみたいですね。

注入したクリームの蓋かなと思ったらそうではないようです。

クリームは2層？

バニラビーンズが見える部分がカスタードクリーム。

クレームレジェールとあるので、ホイップした生クリームを加えたタイプ。クリームパンの場合にはカスタードクリームだけを使ったものもありますが、シュークリームやケーキなどに使われるカスタードクリームというと、生クリームの割合はそれぞれですが基本これですね。

それ以外に白いものも見えますね。

これはホイップクリームチーズ。それなりの硬さはありながら、酸味もあるのでクリームたっぷりでも飽きずに食べられます。

乳製品好きな人に向いている気がしますね。

パン生地は、R-Bakerさんなので薔薇酵母ですが、リッチすぎない生地なので歯切れもよくバランスは良いと思います。

R-Baker（アール・ベイカー） 東急東横店

フランチャイズみたいなのでお店によって商品が違うと思いますが、ここは本店の大阪と近いと思います。ショップカードにはここと大阪と３店舗ほどしか載っていませんから。

まだ食べたいパンがあるので、今度渋谷を通る時はまた立ち寄るつもりです。